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胡蘿葡、馬鈴薯、茄子、花椰菜、洋蔥，這些小朋友不喜歡的食材，都可做成美味的蛋糕，顛覆挑食者的味蕾。76年次、就讀政大企研所二年級的「MBA廚娘」陳亞郁，開設「食物經驗」臉書專頁，賣起手工現作蛋糕，10月中旬「X食堂」也將在政大校園開張。

大學念新聞系，學會電腦繪圖及說故事本領；研究所讀企管，學會工作排程、生產線、成本計價、訂單管理等能力；還曾到日本打工度假一年，跟著日本農家學得一手好廚藝。這些完全不同的經歷，現在全都融合在陳亞郁的創業實驗中。

挑食的孩子 一口接一口

「挑食，是因為你以前對這個食物有不好的經驗。」陳亞郁舉例說，很多人討厭胡蘿蔔，但融入蛋糕的胡蘿蔔，不僅原本特有強烈味道不見了，還意外變成如蜂蜜般的溫潤甜味，成功打破胡蘿蔔在許多人心中的刻板印象。有媽媽買給挑食的孩子吃，原本不敢吃胡蘿蔔的小朋友也愛不釋手，一口接一口的吃。

有些小朋友不愛吃花椰菜，陳亞郁把花椰菜放到咖哩裡面煮成蔬菜咖哩，長時間燉煮後，討厭的味道會不見，口感也變得柔軟，還多了咖哩的特殊香味。她還大膽的把茄子放入鹹蛋糕，先把茄子炒軟，只用鹽巴稍微調味後加到鹹蛋糕裡，吃起來的口感完全不覺得是討厭的茄子。

年輕人的創意與巧思，最能顛覆傳統食物的刻板印象。「秋天是適合喝茶的季節，但誰說茶一定要用喝的？」她最新研發的秋季新品「烏龍茶黑豆蛋糕」，摻入手工慢磨的烏龍茶粉，讓蛋糕散發微微茶香，蜜黑豆則幫蛋糕染上如大理石巧克力般的漂亮色澤，可以開啟「食慾的秋天」。

在臉書上接訂單、每周五中午在政大經營「X食堂」，陳亞郁以「食物經驗」來累積她的「實務經驗」。雖然扣除人工成本後進帳有限，但她視為是對自己未來實體創業的投資。臉書創業的歷程，也會是她研究所論文的題目，更重要的，散播美好的食物經驗，讓大家有美好的生活體驗。