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                 當然吃魚除了因為有魚油外還因為有優質的蛋白質，所以我們可以選擇深海的魚類，選擇吃小型一點的魚，且要常變換食用的魚種，不要特定選同種的魚類食用，這樣我們還是可以享用魚類當美食，魚類的毒素殘留通常會在油脂含量多的地方像是魚頭的腦，臟器與魚皮當中，我們食用時可將臟器去除，只是很矛盾的是魚皮除含魚油外也富含膠原蛋白，所以捨棄很是可惜,而許多化學毒物是油溶性會殘留在魚體的魚油之中，但我們要吃到對身體產生危害的量恐怕也是需要長期的累積，所以千萬不要因噎廢食，只要慎選魚類就行。

   我們雖然知道魚油最好還是從食物中攝取比較好，但食物鏈中小魚去吃浮游生物，中型魚去吃小魚，大魚又吃掉中型魚，而最後人類吃掉那最大的魚，可是現在海洋汙染這麼嚴重，所有汙染物質的殘留就在大魚身上了，我們除了會顧慮到從飲食中可能攝取不足以外又加上現在海洋汙染這麼嚴重，人們也很怕魚有重金屬殘留或吃魚吃到中毒對身體反而有害，於是就有了很多魚油的萃取物和製品產生和製造出來，所以大家也開始使用補充魚油的補充劑，但要怎麼吃才會安全也才不會吃過量呢?

  只是靠吃魚來補充魚油，有時吃了很多，不知不覺也同時吃進了很多的熱量，或是現在人因忙碌從食物中攝取的量會不足，所以現在許多的人才會選擇使用魚油補充劑。

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