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                  現在工業化的城市製造了很多空氣汙染pm2.5形成霧霾的新聞時有所聞,季節轉換,開始有流行疾病傳染起來,像是流感病毒、禽流感病毒、諾羅病毒、黴漿菌、甚至肺結核菌….等,各種的細菌和病毒開始四處流竄地冒出來和人們打招呼,老人小孩也跑去打預防性的疫苗,這樣的流行季節要是前往人多的地方,甚至到處旅遊都有可能被傳染而生病,雖然大家都知道要戴口罩,但我們每天戴的口罩真的有用嗎?

市面上的口罩分為紙口罩、綿紗布口罩、活性碳口罩、外科口罩、N95口罩等幾種到底這些口罩有沒有用呢

 

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                 當然吃魚除了因為有魚油外還因為有優質的蛋白質所以我們可以選擇深海的魚類,選擇吃小型一點的魚,且要常變換食用的魚種,不要特定選同種的魚類食用,這樣我們還是可以享用魚類當美食,魚類的毒素殘留通常會在油脂含量多的地方像是魚頭的腦,臟器與魚皮當中,我們食用時可將臟器去除,只是很矛盾的是魚皮除含魚油外也富含膠原蛋白,所以捨棄很是可惜,而許多化學毒物是油溶性會殘留在魚體的魚油之中,但我們要吃到對身體產生危害的量恐怕也是需要長期的累積,所以千萬不要因噎廢食,只要慎選魚類就行。

 

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               當我們在這個季節轉換天氣變化又大的時期,各種的流行病毒也開始肆虐在人群之中來侵襲我們,所以這個時節是最容易生病的時候,那我們該怎麼樣在此時加強我們的免疫抵抗力呢

 聽到蟲草我們想到的通常是冬蟲夏草,冬蟲夏草是一種名貴藥材,又貴又怕買到假的,現在有一種蟲草花入菜好吃又可以提升健康力,讓我們來認識一下它吧!

蟲草花,又稱之為蟲草菌,它不是蟲草開的花,蟲草花是用培養基人工培育出來的蟲草子實體,是一種真菌類,與香菇、平菇等食用菌菇相似。

而真的冬蟲夏草前面是蟲體後端是葉,所以素食者可以改用蟲草花或蛹蟲草(北蟲草)。蟲草花的菌種屬菜菌之菌種,而蛹蟲草(北蟲草)和冬蟲夏草,菌種為藥菌的菌種。

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清蒸玫瑰蟲草鱸魚

 

                我們知道魚除了含有優質的蛋白質外,也含有對身體有益的EPA和DHA,吃魚除了能讓我們聰明外也能提供身體所需的氨基酸,不論是對成長中的孩子或生病體弱的病人來說魚都是很好的食材,而魚最好是以清蒸的方式比較能保留住食物的營養素,同時蟲草花是能幫助我們加強抵抗力的好食材,就讓我們來蒸一盤玫瑰蟲草花鱸魚吧!

 

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一般來說,皮膚分成三種:中性、乾性、油性。

但是大多數的人可能或多或少都有聽過「T字部位」啦~「敏感性肌膚」啦~

那到底這些名詞又代表甚麼意思呢?
 
 

 

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